يقدم خبراء البيرة والنبيذ في كيلدير أفضل أزواج عيد الميلاد

Ronan Kinsella من حانة Kill's الحائزة على جوائز ونقطة البيرة المصنوعة يدويًا ، The Dew Drop Inn هو أولاً مع بلده اختيار البيرة

البيرة التي بدأت كل شيء - ستة وتسعون بيرة - وهي عبارة عن بيرة شاحبة من دقيق الشوفان ومعبأة بستة أنواع مختلفة من الشعير ، والكثير من القفزات العالمية الجديدة ، والقفز الجاف الكبير ، يساعد هذا المزيج على إخراج بعض الروائح الهائلة ، في حين أن العديد من الشعير والحبوب تساعد في توفير بيرة غنية باللون الذهبي. بالنسبة لأولئك الذين يتعاطون البهارات الثقيلة ، يوصي رونان أيضًا بالستة والتسعين كمرافقة قوية لأي أطباق شهية قد تكون مخفوقة.

إلى البيرة التالية - البيرة الأكثر شعبية والأكثر شعبية في The Dew Drop - أكبر فيينا. يتم تخميره في الغالب مع شعير فيينا ، وهو عبارة عن شعير فريد يمنح البيرة لونًا كهرمانيًا رائعًا. يجلب رونان تأكيداته بأن أكبر مدينة في فيينا سوف تروق لأي محبي بيرة. استخدم هذه المعلومات كما يحلو لك.

أخيرًا وليس آخرًا ، تأتي توصية رونان الثالثة على شكل بيرة فايس ، وهي بيرة من النوع الألماني مع رائحة الموز والقرنفل ، بالإضافة إلى قاعدة خبيثة ونهاية جافة. يستغرق إتقان نصف لتر من بيرة فايس بعض الوقت ، لكن الأشياء الجيدة تستغرق وقتًا دائمًا ، كما يقول المثل.

Lock 13 Brewpub هو مطعم محلي قوي في سالينز (وبقية كيلدير). يشجع المالك باري فلاناغان أ تسوق محلي اقترب هذا العام عندما يتعلق الأمر ببيرة عيد الميلاد - وإليك توصياته لمشروبات عيد الميلاد.

بالنسبة للمأكولات البحرية أو مقبلات السلطة أو الأطباق الحارة ، يقترح باري عصير كهربائي IPA، و IPA كبير ضبابي بنسبة 5.5 في المائة مليء بالقفزات الأمريكية ، والنوتات الاستوائية ، والجريب فروت ، ومحصول جميل يسمى الفسيفساء على الرائحة.

توصية باري الاحتفالية القادمة هي توصية كبيرة - تشابل لين أكبر - وهي أكثر أنواع البيرة شهرة في Lock 13. هذه الجعة مصنوعة من القفزات الألمانية ولديها لمسة من التوابل ولمسة من نكهة البسكويت ، مما يجعلها إضافة مرحب بها إلى أي عشاء عيد الشكر. الرائحة منعشة ونقية ومن الأفضل تقديمها باردة. مع الديك الرومي والمرق والحشو في عيد الميلاد.

بالنسبة لأقتران الحلوى الأكثر أهمية ، يقول باري Lock 13's بيبي بوم حليب شجاع، بيرة داكنة مضاف إليها اللاكتوز ، لها نكهة قهوة موكا بالشوكولاتة التي تتناسب مع حلوى الشوكولاتة أو فطائر الشوكولاتة. كما أنه يتناسب بشكل جيد مع أشهى الشوكولاتة البلجيكية الداكنة ، وكذلك الأجبان القوية.

لم يتم احتساء النبيذ في عيد الميلاد هذا العام مع هذه الاختيارات الأفضل من شركة Nude Wine Company ميشيل لولور.

هناك طريقان يمكنك الذهاب بهما للنبيذ الأبيض في عيد الميلاد هذا العام. يمكنك التمسك بالكلاسيكيات مثل شادلي ، مثل النبيذ الأبيض الجاف كاردوني، أو بلان استرلينيا، وهو مثمر.

تقدم شركة Nude Wine Company هذا العام خيارين متميزين لموسم الأعياد.

توصي ميشيل بوجبة غداء يوم عيد الميلاد ألبارينيو، التي تنحدر من منطقة شمال إسبانيا حيث يمكن العثور على كامينو دي سانتياغو. النبيذ المنتج هناك هو كأس من النبيذ اللذيذ معطر ، فاكهي ، خوخي ، مشمش ، وأزواج الفاكهة الناضجة جيدًا مع أشياء مثل السلمون والاسقلوب.

إذا كنت مثل معظمنا ، فلن تذهب إلى اليونان لعيد الميلاد ، فإن اقتراح يوم عيد الميلاد هذا ينحدر من جزيرة كريت ، وهو فولاذي وليموني بطعم مالح.

يُفضل تقديمه مع شيء مالح قليلاً ، مثل شرائح اللحم أو المأكولات البحرية. إنه لأمر رائع أن تقدم مع اللحوم البيضاء مثل الخنزير أو الديك الرومي أيضًا.

لعشاء عيد الميلاد ، يمكن أن يكون باللون الأحمر فقط ، ولدى شركة Nude Wine Company خياران هنا ، أحدهما من فرنسا والآخر من إيطاليا.

النبيذ الفرنسي فاكهي تقليدي ولكنه حار بوردو، وهو فاكهي مع قليل من التوابل. لها رائحة التوت البري الخفيفة التي تكمل جميع النكهات الأخرى في عيد الميلاد الخاص بك.

النبيذ القادم هو نكهة الكرز الأحمر الفاتح ، ودعا غنية بالأعشاب والتوابل من شمال إيطاليا فالبوليسيلا ريباسو. إنها أيضًا حموضة منعشة بشكل لا يصدق ، وهي ممتازة لتقليل الدهون التي قد تكون في وليمة عيد الميلاد.

هذا هو أزواج النبيذ والبيرة محاصر ، Cheers / Sláinte / Santé أو أي طريقة تريد أن تقولها! إذا كنت بحاجة إلى مساعدة بشأن خيارات طعام احتفالية أخرى - فراجع منشوراتنا الأخرى على طعم التذوق!